Санаторий Русь предлагает гостям разнообразные программы лечебного и общего питания, разработанные с учётом разных потребностей — от профилактики до профильных лечебных путёвок. Рацион составляется с упором на:
- Баланс витаминов, микро‑ и макроэлементов, обеспечиваемый грамотным выбором ингредиентов
- Гипоаллергенность и экологичность — только свежие продукты без искусственных добавок
- Сбалансированность белков, жиров и углеводов, чтобы улучшать самочувствие и работу обмена веществ
- Сохранение питательных ценностей — за счёт современных методов готовки, например при низких температурах
- Совместимость блюд с минеральными водами Ессентуков, которые входят в лечебные программы
Питание подбирается проживающему врачом-координатором или диетологом, специализированные сотрудники стационарно дежурят в залах и помогают ориентироваться в меню. Это помогает гостям соблюсти назначенные диеты — базовую, низкокалорийную, щадящую или основную лечебную — не теряя вкуса и качества блюд.
